Игра проводится в несколько раундов. 1 раунд – На примере первого вина сомелье представляет игрокам международную технику дегустации вина, изучаем основные понятия, такие как, глаз, нос и рот вина. Отгадываем первый образец. 2й и 3й раунды – дегустационные. Участником нужно будет вслепую продегустировать вино, по которому нужно будет угадать сорт винограда, страну и регион его происхождения. 4й раунд – для винных интеллектуалов и стремящихся ими стать! Он содержит устные вопросы на тему вина. Уровень сложности мы согласовываем заранее в зависимости от знаний гостей в мире вина.